ベトナム料理(ベトナムりょうり)は、ベトナム国で形成され、食べられている料理。中国文化や植民地統治時代のフランス文化などの影響を受けており、あまりクセがなく、マイルドな味付けである点を特徴としている。
... 多彩な香草使いこそがベトナム料理の肝、ベトナム料理は香りを食べる料理だと思っているが、 一杯の麺からですら、その片鱗がうかがえる。 ... ケム・チャイ・ズア。 ミニチュアサイズのバンフラン! 似て非なる旨さのバインクオン ...