ベトナム料理(ベトナムりょうり)は、ベトナム国で形成され、食べられている料理。中国文化や植民地統治時代のフランス文化などの影響を受けており、あまりクセがなく、マイルドな味付けである点を特徴としている。
刺激的!ベトナム料理の『ロータス オブ ハノイ』 日曜日、珍しく早めに仕事から戻った相方と車で外出。ホームセンターに行く用があったのですが、目当ての物は残念ながら置いていませんでした。 ...
... お店で食事をしていました。 「ここはハノイ??」かと思ってしまう様な光景で、 ハノイ弁が飛び交う中、おいしくフォーを食べました。 何だか旅行に行った感じで、得した気分でした。 私のベトナム料理の情報サイトvietnamfoodnet.comへ
朝ごはんに北部名物のかに汁うどん「bun rieu」を食べました。ハノイ在住の日本人のお友達のお勧めの店のものは、トマトたっぷりで酸味がきいていておいしかった~。 ベトナム料理の情報サイト「あんなんたーぶる」へ カメラマンの福井さんの取材日記へ ...
... 初めて食べるハノイのベトナム料理塩味でさっぱりした感じです。 全員ダナン出身(?)日本人、ハノイのお料理の感想は「ヌクマムが足りないんじゃないの」。それがハノイの味たぶん。これからもっとハノイのお料理を食べて ...
... 先月のアジア料理研究会はベトナム料理だった。 毎月1回の私の息抜き。 先生はハノイ出身。だから習うのも北部料理。 タイと一緒で北部、中部、南部と料理の味付けや人柄も全然違うらしい。 ハノイは大阪ぐらい寒くもなるらしく、塩気が強い味付けが ...
ホーチミンで
ホーチミンに行きます。そこで質問なんですが、マクドナルドってありますか??あるのであればどのへんにあるか教えてくださ〜い。よろしくお願いします。海外旅行に行くとどうしてもその国のマクドナルドに行きたくなってしまうんです…。....
ホーチミンの料理教室
ホーチミンへの旅行を予定しています。市場に買出しに行き、複数の料理が習える、半日程度の料理教室を探しています。3000〜4000円程度であると聞きましたが、お勧めの教室や具体的なアクセス先がおわかりになれば教えてください....
ベトナム カンボジアでお勧めのところ
5日間の休みがありベトナムカンボジア方面に行こうかなぁ。。と思っております。時期は5月です。日本から行きやすいとなると直行便があるホーチミン ハノイですよね。このあまり長くない期間でいくとすると場所を絞ったほうが....