タイニン関連エントリー

ngon ngon＠平尾 ～他の料理も食べてみたいけど～

... 平尾1-12に今年６月オープンしたベトナム料理店「ngon ngon」へ。一度来てみたかったんだけど、オープン当初は13時開店だったんで来づらかったんだよねぇ。 ... 「バインカン」、タイニン風もちもちタピオカうどんだそうで。なんじゃその面白そうな麺は。 ...

ngon ngon＠平尾 ～他の料理も食べてみたいけど～

（食）越南＠武蔵新城

夕刻。 お友達から“今日、ベトナム料理の気分！”と、メールが入る。 何と嬉しいこと。私もすごーく気分！！ 足をのばして、武蔵新城の「越南」へ。 ... 奥様のお兄さまがベトナムのタイニン省で豆乳を作っている、と。 業者に卸しているその豆乳は ...

（食）越南＠武蔵新城

ベトナム戦争で激戦のあったクチ 戦争と平和と。

... ベトナム料理には生野菜が付き物。その野菜、香草あり、何だか分けの分からない 葉っぱありで、毛虫になったような感じだ。写真の料理がそれ。 ... クチのあるタイニン省は取り分けて日差しが強く、 暑い土地。出来た春巻きの皮を強烈な天日で ...

ベトナム戦争で激戦のあったクチ 戦争と平和と。